Sebagai salah satu bentuk komitmen BOLA Deli Tepung untuk turut melestarikan kue-kue tradisional, pada tanggal 5 dan 6 Februari lalu BOLA diundang untuk mengisi Guest Lecture di STP Bandung dengan membawakan kelas kue tradisional. Kegiatan Guest Lecture ini bertujuan untuk menambah ilmu dan skill para siswa khususnya untuk menumbuhkan kembali kecintaan mereka terhadap kue-kue tradisional yang mulai ditinggalkan. Siswa siswi ini adalah generasi penerus yang harus mulai ditanamkan kecintaanya kembali terhadap warisan kuliner nusantara. Diawali dengan penjelasan mengenai keungulan dari BOLA Deli Tepung Beras dan BOLA Deli Tepung Ketan serta bagaimana cara pembuatan hingga mendapatkan tepung yang berkualitas lalu dilanjut dengan demo kue Gemblong, Onde-onde, Kue Mangkok dan Cucur.
Kegiatan demo berlangsung 2 hari dan dihadiri oleh total 120 mahasiswa yang berlangsung dari pukul 9 pagi sampai dengan pukul 3 sore. Selain mambagi ilmu tentang resep-resep kue tradisional, tim BOLA juga membagi resep kue kekinian supaya bisa lebih masuk ke anak-anak muda. Salah satu resep kekinian yang diajarkan adalah kue gemblong green tea. Kue gemblong umumnya dilapisi oleh gula merah, dan untuk menyesuaikan dengan lidah anak muda masa kini, maka balutan gula merah di ganti dengan green tea.
STP bandung merupakan salah satu sekolah yang mewajibkan kelas kue tradisional karena berharap para siswa tidak melupakan jajanan tradisional dan tetap bisa melestarikan dan mencintai-nya.
